Veganes Rosenseitling Tikka Masala mit Tofu

Rosenseitlinge. Räuchertofu. 1 Pkg Alpro Cooking Light. Zwiebel. Knoblauch frisch. Tikka Masala Gewürzmischung. Kreuzkümmel. Salz. Pfeffer. Olivenöl. Chili. 
Reis als Beilage 

Rosenseitlinge in grobe Stücke zupfen. Tofu schneiden. Beides in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten. Zwiebel und Knobaluch fein hacken und kurz mitbraten. Gewürze hinzufügen und ebenso kurz mitbraten. Mit Alpro cooking light aufgießen und leicht einkochen lassen. Je nach Geschmack, kann jetzt noch nachgewürzt werden. 
Zwischenzeitlich Reis kochen. 
Anrichten und genießen.