Orzo Pfanne mit Limonenseitlingen

Zwiebel. Knoblauch. Zitronenseitlinge. Abrieb einer Zitrone. Etwas Saft einer Zitrone. TK Erbsen. Babyspinat. Petersilie. geriebender Parmesan. Orzo. Gemüsesuppe. 
Gewürze. Salz. Pfeffer

Zwiebel in etwas Butter glasig braten und Knoblauch kurz mitdünsten. Limonenseitlinge zugeben und anrösten, bis sie Farbe bekommen. Orzo einrühren und etwa mit 600ml Suppe aufgießen. 12-14min köcheln lassen und zwischendurch immer wieder rühren. 
Erbsen, Babyspinat, Zitronenabrieb und Zitronensaft zugeben und kurz in der Pfanne mitdünsten. Parmesan unterheben und rühren bis alles cremig ist. 
Am Ende noch mit etwas Pfeffer, Salz und Petersilie abschmecken.